Le Restaurant
Logo Fait maison

Tout est fait maison, à partir de produits bruts.

Des légumes et fruits de saison, des viandes issues des meilleures races, des notes épicées subtiles, un brin de fantaisie, des vins spécialement choisis pour accompagner chaque plat... Que du bonheur !

Venez déguster la nouvelle carte des Goubelins, qui met à l'honneur les produits de saison dans des plats réconfortants, toujours cuisinés maison

La carte d'automne

Pour chaque plat, notre barman vous propose un vin, à la bouteille ou au verre

Menu

Entrées

Œuf parfait, crème légère au Comté

gelée de myrtille et fleur de sel

Okonomiyaki aux crevettes, beignet de chou

pleurotes et mayonnaise à la sauce soja


Plats

Pavé de cabillaud snacké, mousseline de potiron, girolles

et légumes de la ferme du Goubelin

Tagliatelles à l’encre de seiche

tofu snacké et champignons

Desserts

Financiers au chocolat

crème à la pistache

Crumble de pomme revisité

coco et gelée citron hibiscus

Menu

Entrées

Tourte au cochon de pays et filet de caille

salade de roquette

6 / 9 / 12 Huitres de St-Vaast-la-Hougue

vinaigre échalote

Plats

Parmentier de canard jus corsé truffé

légumes du potager celtique

Suggestion du jour

Desserts

Assiette de fromages AOP
Tiramisu aux cacahuètes

biscuit à l’Amaretto

A la carte

Menu

Entrées

Œuf parfait, crème légère au Comté

gelée de myrtille et fleur de sel

6.50€
Okonomiyaki aux crevettes, beignet de chou

pleurotes et mayonnaise à la sauce soja

6.50€
Tourte au cochon de pays et filet de caille

salade de roquette

7.00€
6 / 9 / 12 Huitres de St-Vaast-la-Hougue

vinaigre échalote

9€ / 12€ / 15€

Plat

Pavé de cabillaud snacké, mousseline de potiron, girolles

et légumes de la ferme du Goubelin

17.00€
Parmentier de canard jus corsé truffé

légumes du potager celtique

19.00€
Tagliatelles à l’encre de seiche

tofu snacké et champignons

15.00€
Suggestion du jour

et légumes oubliés

Voir l'ardoise

Desserts

Assiette de fromages AOP
7.00€
Financiers au chocolat

crème à la pistache

6.50€
Tiramisu aux cacahuètes

biscuit à l’Amaretto

7.00€
Crumble de pomme revisité

coco et gelée citron hibiscus

6.00€

Pour les enfants et les ados

Cheeseburger des Goubelins

pain à l’encre de seiche, pomme de terre sautées ou poêlée de légumes

12,50€

Quelques photos de nos cartes précédentes

  Un repas festif en famille, un déjeuner avec toute votre équipe, un dîner de gala...
les Goubelins peuvent vous proposer un évènement sur mesure et adapté à votre budget. Contactez nous  !

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